蛋糕店如何玩转小程序?

巴黎贝甜蛋糕店说,且来自线上小程序商城的订单量已经超过线下交易量,小程序已经成为转型升级智慧零售的重要法宝


这家店与其它传统线下烘焙店相比,再也不用担心因为客不到店而无法完成销量任务了。


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图片来源:网络|仅供参考


作为近几年最接近消费者的零售风口之一,蛋糕烘焙行业在资本市场的赛道上也逐渐升温,2017年,我国烘焙食品行业的总销售规模达到了2000亿元。


而我国的烘焙行业也呈现出线上线下两极分化的格局,一方面有专注于传统线下门店的品牌,如85度c、好利来等;此外,随着物流配送能力的提升,如21cake、诺心Le cake等电商品牌也在疯狂抢夺线下流量。

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对于巴黎贝甜蛋糕店来说,自成立以来,在本土有一定的知名度,但是随着线上品牌的发力,直接面临着消费者减少了到店消费频次的困境。


据悉,在接入智慧零售解决方案后,巴黎贝甜实现了线上线下双渠道一体化运营,通过线上商城的运营来抵御电商品牌的竞争,另一方面,线下门店导购、全城冷链配送等服务。


在提高门店业绩的同时,也吸引用户留下来,增加对品牌的粘性。

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对于传统线下烘焙蛋糕店来说,高客单价、低复购率、依靠消费者到店消费产生业绩是普遍面临的行业难点,但门店覆盖范围有限,且到店消费还会受到天气因素。


尤其在一些线上烘焙品牌的流量挤压下,传统线下门店陷入了流量瓶颈。在此行业背景之下,巴黎贝甜蛋糕店选择智慧零售解决方案,配备了单独的线上小程序商城。

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巴黎贝甜蛋糕店表示,搭建小程序的初衷是:


一是方便消费者,无需到店即可在小程序上下单购物

二为了搭建品牌的自有平台,逐渐转化脱离美团类的线上单一渠道方式的同时,扩大了单门店的服务范围,减少了由区域带来的限制。


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此外,建立品牌自己灵活的销售平台,不仅可以增加品牌影响力,还能减少客服工作量等,配置更加灵活。


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